Özel Yemeklerimiz
Çömlek Kebabı
Malzemeler (4 kişilik)
• 600 gr kuzu kuşbaşı
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• ½ su bardağı bezelye
• 2 dolma biber
• 1 domates
• 100 gr tereyağı
• 4 su bardağı su
• Kekik
• Tuz
Hazırlanışı
• Soğanı ince kıyın, tereyağında pembeleşene kadar kavurun, eti ekleyin, 20 dakika kadar kavurun.
• Üzerine su ve tuzu ekleyin.
• Kaynadıktan sonra üstüne küp doğranmış havucu ekleyin, 30 dakika kadar pişirin. Küp doğranmış patates, domates, biber ve bezelyeyi ilave edin, 10 dakika daha kaynatın.
• Malzemeyi dört güvece pay edin, üzerlerine kekik serperek, orta ısıdaki fırında, 15-20 dakika pişirip, sıcak servis yapın.